Tổ yến là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, được nhiều người lựa chọn để bồi bổ sức khỏe. Trong đó, cách chưng tổ yến đường phèn là phương pháp phổ biến, giúp giữ trọn vẹn dưỡng chất và hương vị thơm ngon của yến. Tuy nhiên, nếu không thực hiện đúng cách, bạn có thể vô tình làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của tổ yến. Đừng lo lắng, Red Nest sẽ hướng dẫn bạn cách chưng tổ yến đường phèn đúng chuẩn  mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.

Tác dụng khi chưng tổ yến với đường phèn

Cách chưng tổ yến đường phèn không chỉ giúp giữ trọn vẹn dưỡng chất mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Đây là phương pháp chế biến đơn giản nhưng đem lại hiệu quả cao, phù hợp với nhiều đối tượng từ trẻ nhỏ, người lớn tuổi đến phụ nữ sau sinh.

• Tăng cường sức khỏe, phục hồi thể lực: Với hàm lượng dinh dưỡng cao, tổ yến chưng đường phèn là nguồn bổ sung năng lượng tự nhiên, giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục sức khỏe và tăng cường sức đề kháng.

• Bổ não, giảm căng thẳng: Đường saccharose trong đường phèn cùng các nguyên tố vi lượng có trong tổ yến dễ dàng chuyển hóa thành glucose và fructose. Đây là nguồn năng lượng cần thiết giúp nuôi dưỡng não bộ, tăng cường lưu thông máu và cải thiện trí nhớ.

• Hỗ trợ điều trị các vấn đề hô hấp: Sử dụng cách chưng tổ yến với đường phèn đúng cách có thể giúp làm dịu cơn ho, giảm viêm họng, hỗ trợ điều trị viêm phế quản và cải thiện sức khỏe hệ hô hấp.

• Phục hồi sức khỏe cho mẹ sau sinh: Tổ yến hấp đường phèn là giải pháp dinh dưỡng tuyệt vời giúp các mẹ sau sinh lấy lại sức, giảm căng thẳng, mệt mỏi và ngăn ngừa trầm cảm hiệu quả.

• Duy trì sức khỏe cho người cao tuổi: Một chén yến chưng đường phèn mỗi ngày giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu, cải thiện giấc ngủ, tăng cường trí nhớ và hỗ trợ phòng ngừa các bệnh mạn tính như tim mạch, huyết áp.

• Làm đẹp da, chống lão hóa: Nhờ chứa threonine – thành phần quan trọng trong việc kích thích sản sinh collagen và elastin, tổ yến chưng đường phèn giúp làn da căng mịn, sáng khỏe, làm chậm quá trình lão hóa một cách tự nhiên.

Tác dụng của cách chưng tổ yến với đường phèn

3 Cách chưng tổ yến đường phèn ngon, bổ dưỡng

Cách chưng tổ yến đường phèn đơn giản

Nguyên liệu

• 10g tổ yến (đã làm sạch lông)

• 20g đường phèn

• 500ml nước lọc

• 5g gừng tươi (thái lát mỏng)

• 20g lá dứa

Cách thực hiện

Bước 1: Ngâm tổ yến

• Ngâm 10g tổ yến vào nước sạch (nước đun sôi để nguội hoặc nước suối đóng chai) trong 40 - 60 phút để yến nở mềm.

• Khi yến đã nở, dùng tay xé thành sợi nhỏ rồi lọc qua rây để loại bỏ nước ngâm.

Lưu ý: Không ngâm yến trong nước nóng hoặc nước chưa đun sôi vì có thể làm mất đi các dưỡng chất quý giá.

Bước 2: Nấu nước lá dứa

• Rửa sạch 20g lá dứa, buộc thành bó.

• Đun 600ml nước với lá dứa trên lửa nhỏ trong 30 phút để lấy nước thơm.

• Khi nước lá dứa nguội bớt, lọc bỏ bã lá, giữ lại nước để chưng yến.

Bước 3: Chưng tổ yến

• Chuẩn bị một nồi hấp hoặc thố chưng yến. Lót khăn dưới đáy nồi để tránh nhiệt độ quá cao.

• Đổ nước lá dứa vào thố chưng, thêm yến đã ngâm và gừng thái lát vào.

• Đậy nắp thố, cho vào nồi chưng cách thủy trên lửa nhỏ trong 30 phút.

• Sau đó, mở nắp, cho 20g đường phèn vào, tiếp tục chưng thêm 5 phút.

Lưu ý: Không để nước trong thố sôi quá mạnh (giữ nhiệt độ khoảng 80°C) để bảo toàn dưỡng chất của yến.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

• Yến chưng đường phèn có vị ngọt thanh, sợi yến mềm dai, thơm nhẹ mùi lá dứa và gừng.

• Món này nên dùng khi còn ấm, tốt nhất là vào buổi sáng để cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.

Cách chưng tổ yến đường phèn đơn giản

Cách chưng tổ yến với đường phèn và trái lê

Nguyên liệu

• 1 tai yến (~10g)

• 1 quả lê tươi

• 1 quả táo khô

• 2 quả kỷ tử

• 1 muỗng cà phê đường phèn

Cách thực hiện

Bước 1: Ngâm tổ yến

• Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 40 phút đến khi nở đều.

• Xé nhỏ tổ yến và lọc qua rây để loại bỏ nước ngâm.

Bước 2: Sơ chế lê

• Chọn lê có vỏ căng mọng, rửa sạch, gọt vỏ và cắt bỏ phần đầu để tạo hình như chiếc bát.

• Dùng muỗng khoét nhẹ phần ruột lê, giữ lại phần thịt lê cắt nhỏ để chưng cùng yến.

Mẹo chọn lê ngon: Nên chọn lê Hàn Quốc hoặc lê Nam Phi vì có độ giòn, ngọt và nhiều nước.

Bước 3: Chưng yến với lê

• Đặt yến vào trong quả lê đã khoét ruột.

• Thêm đường phèn, táo khô, kỷ tử và phần thịt lê cắt nhỏ vào trong.

• Đậy nắp lê lại, đặt vào nồi chưng cách thủy trong 60 phút.

Lưu ý:

• Không nên cho đường phèn vào từ đầu, mà cho sau khoảng 50 phút để tránh làm yến bị cứng.

• Giữ lửa nhỏ, tránh để nước sôi quá mạnh gây mất chất dinh dưỡng.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

• Tổ yến chưng lê có vị ngọt tự nhiên từ lê, hòa quyện với yến mềm và hương thơm dịu nhẹ từ táo khô, kỷ tử.

• Món này có tác dụng giảm ho, thanh nhiệt, bổ phổi, rất tốt cho người bị cảm lạnh hoặc viêm họng.

Cách chưng tổ yến với đường phèn và trái lê

Hướng dẫn cách chưng tổ yến với đường phèn táo đỏ

Nguyên liệu

• 10g tổ yến

• 5 quả táo đỏ

• 20g hạt sen

• 30g nhãn nhục

• 1 nhánh gừng nhỏ

• 20g đường phèn

Cách thực hiện

Bước 1: Ngâm tổ yến

• Ngâm yến trong nước sạch khoảng 40 - 60 phút đến khi nở mềm.

• Xé sợi nhỏ và lọc qua rây để loại bỏ nước ngâm.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Táo đỏ: Rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút để táo mềm.

• Hạt sen: Nếu dùng hạt sen tươi, có thể luộc sơ 10 phút để giảm vị đắng.

• Nhãn nhục: Ngâm trong nước ấm khoảng 5 - 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.

• Gừng: Thái lát mỏng để tạo mùi thơm và giảm tính hàn của yến.

Bước 3: Chưng yến với táo đỏ

• Cho tổ yến, hạt sen, táo đỏ, nhãn nhục, gừng lát vào thố chưng.

• Đổ nước lọc vào vừa ngập nguyên liệu, đậy nắp thố và đặt vào nồi chưng cách thủy.

• Chưng trên lửa nhỏ trong 30 phút, sau đó mở nắp và cho đường phèn vào, tiếp tục chưng thêm 5 - 10 phút.

Lưu ý: Không nên chưng yến quá lâu vì sẽ làm sợi yến nhão, mất đi độ dai mềm tự nhiên.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

• Tổ yến chưng táo đỏ có hương thơm dễ chịu, vị ngọt thanh của đường phèn hòa cùng vị bùi của hạt sen và độ mềm của táo đỏ.

• Đây là món ăn giúp bổ máu, tăng cường sức khỏe, đẹp da, giảm căng thẳng và phù hợp với người suy nhược cơ thể, người lớn tuổi hoặc phụ nữ sau sinh.

Hướng dẫn cách chưng tổ yến với đường phèn táo đỏ

Cả 3 cách chưng tổ yến đường phèn trên đều bổ dưỡng, dễ làm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

• Chưng tổ yến đường phèn đơn giản: Cách làm nhanh gọn, hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn.

• Chưng tổ yến với lê: Giúp thanh nhiệt, giảm ho, tốt cho hệ hô hấp.

• Chưng tổ yến với táo đỏ: Bổ huyết, tăng cường sức khỏe, phù hợp với người suy nhược.

Lưu ý với cách chưng yến bằng đường phèn

• Ngâm và xé nhỏ yến trước khi chưng: Ngâm yến trong nước suối hoặc nước đun sôi để nguội 40 - 60 phút, sau đó xé nhỏ để chưng nhanh hơn, thấm đường phèn và giữ độ mềm dai. Không ngâm nước nóng để tránh mất dưỡng chất.

• Sơ chế riêng các nguyên liệu khác: Lá dứa, táo đỏ, hạt sen, kỷ tử, nhãn nhục, lê nên hầm hoặc hấp sơ trước khi chưng với yến. Chỉ thêm vào khi còn 15 - 20 phút cuối để giữ dinh dưỡng và hương vị.

• Thêm đường phèn đúng lúc: Chưng yến 30 - 40 phút rồi mới cho đường phèn, tiếp tục chưng 5 - 10 phút để đường tan hết, tránh làm yến bị hỏng, mất độ ngon.

• Chưng yến đúng cách: Duy trì nhiệt độ 80°C – 85°C, tránh để thố yến tiếp xúc đáy nồi. Nên lót khăn hoặc dùng nồi chuyên dụng để bảo toàn dưỡng chất.

• Thời gian chưng hợp lý: Chưng 40 - 60 phút để yến mềm, giữ nguyên dưỡng chất. Chưng quá lâu có thể làm yến bị nhão, mất độ dai tự nhiên.

Lưu ý với cách chưng yến bằng đường phèn

Mua tổ yến chưng sẵn ở đâu uy tín, giá tốt?

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều thương hiệu cung cấp tổ yến chưng sẵn, nhưng không phải nơi nào cũng đảm bảo chất lượng và an toàn. Red Nest tự hào là thương hiệu hàng đầu chuyên cung cấp tổ yến chưng sẵn, được người tiêu dùng tin tưởng nhờ vào quy trình sản xuất nghiêm ngặt và cam kết chất lượng cao.

Trước khi đến tay khách hàng, sản phẩm của Red Nest trải qua các công đoạn: kiểm duyệt nghiêm ngặt, đóng hộp cẩn thận và dán tem chống giả. Điều này đảm bảo người dùng luôn nhận được sản phẩm an toàn, nguyên chất và giàu dinh dưỡng.

Lý do nên chọn tổ yến chưng sẵn Red Nest

• Nguyên liệu yến được tuyển chọn kỹ lưỡng theo tỷ lệ nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng tốt nhất.

• Quy trình chế biến chuẩn mực do các nghệ nhân yến sào chuyên nghiệp thực hiện.

• Bảo quản theo tiêu chuẩn cao, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị tươi ngon.

• Thiết kế sang trọng, phù hợp làm quà tặng đối tác, người thân hoặc VIP.

• Nhiều chính sách ưu đãi tốt nhất dành cho khách hàng, đại lý và đối tác.

Áp dụng đúng cách chưng tổ yến đường phèn sẽ giúp bạn tận dụng tối đa dưỡng chất từ yến, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, bạn nên chọn tổ yến nguyên chất, có nguồn gốc rõ ràng. Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm tổ yến chưng sẵn tiện lợi, dinh dưỡng và đảm bảo an toàn, Red Nest là lựa chọn đáng tin cậy. Hãy liên hệ ngay với Red Nest để sở hữu những sản phẩm chất lượng cao, được chế biến theo quy trình chuẩn, phù hợp để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình hoặc làm quà tặng ý nghĩa!

Thông tin liên hệ

Nếu bạn quan tâm và muốn đặt mua sản phẩm, vui lòng liên hệ:

• Công ty: CÔNG TY TNHH RED NEST

• Địa chỉ: 577 Nguyễn Kiệm, Phường 09, Quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh

• Hotline: +84.82.228.0028

• Số điện thoại:  090.390.52.32

• Website: https://rednest.vn/