Trang chủ / Blog / Cách phân biệt yến sào thật giả - 7 cách nhận biết chính xác 100%

Cách phân biệt yến sào thật giả - 7 cách nhận biết chính xác 100%

facebook twitter linkedin pinterest

Phân biệt yến sào thật giả - 7 cách nhận biết chính xác 100%

Yến sào được xem là "vàng trắng" của thiên nhiên với giá trị dinh dưỡng và công dụng làm đẹp vô cùng quý giá. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay tình trạng yến sào giả, yến sào kém chất lượng ngày càng gia tăng, khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc lựa chọn sản phẩm chất lượng. Để giúp bạn có thể phân biệt yến sào thật giả một cách chính xác nhất, dưới đây là 7 cách nhận biết được các chuyên gia khuyên dùng.

1. Quan sát hình dáng và cấu trúc bên ngoài

Yến sào thật có hình dáng tự nhiên, không đều và có độ cong nhẹ theo hình dạng của hang yến. Cấu trúc của yến sào thật thường có những sợi yến mảnh, được sắp xếp không đều, tạo thành những lớp chồng lên nhau một cách tự nhiên.

Ngược lại, yến sào giả thường có hình dạng quá đẹp, đồng đều, được tạo khuôn hoặp ép thành từ các nguyên liệu khác như bột sắn, gelatin, hoặc thậm chí là sợi nấm. Những sản phẩm này thường có kích thước giống hệt nhau và thiếu đi sự tự nhiên vốn có của yến sào thật.

2. Kiểm tra màu sắc đặc trưng

Yến sào thật có màu sắc tự nhiên, thường là màu trắng ngà, trắng kem hoặc hơi vàng nhạt. Màu sắc này không đồng đều hoàn toàn mà có những chỗ đậm nhạt khác nhau, thể hiện sự tự nhiên trong quá trình hình thành.

Yến sào giả thường có màu trắng quá đều, quá sáng hoặc có màu bất thường. Một số loại yến sào giả còn được tẩy trắng bằng hóa chất, khiến màu sắc trở nên nhân tạo và thiếu tự nhiên. Đặc biệt, nếu thấy yến sào có màu trắng quá đẹp và đồng đều, bạn cần cảnh giác cao độ.

3. Thử nghiệm bằng cách ngâm nước

Đây là phương pháp kiểm tra hiệu quả và được nhiều người tin dùng. Yến sào thật khi ngâm trong nước ấm (khoảng 40-50°C) sẽ nở ra từ từ trong vòng 2-4 giờ, tăng kích thước gấp 6-8 lần so với ban đầu. Nước ngâm yến sào thật trong suốt hoặc hơi vàng nhạt, không có mùi lạ.

Yến sào giả khi ngâm nước thường tan rã nhanh chóng, nước ngâm có thể đục, có màu lạ hoặc có mùi hóa chất. Một số loại yến sào giả làm từ bột sắn sẽ tạo ra nước ngâm nhớt và đặc quánh.

Yến Sào

4. Kiểm tra mùi hương tự nhiên

Yến sào thật có mùi hương nhẹ nhàng, đặc trưng, hơi tanh biển và có chút mùi đất ẩm. Mùi này rất nhẹ và dễ chịu, không gây khó chịu khi ngửi.

Yến sào giả thường có mùi hóa chất, mùi keo dán, hoặc mùi lạ khó chịu. Một số loại còn có mùi quá thơm do được thêm chất tạo mùi nhân tạo, điều này hoàn toàn trái ngược với tính chất tự nhiên của yến sào thật.

5. Thử độ đàn hồi bằng tay

Yến sào thật có độ đàn hồi tốt, khi chạm vào có cảm giác hơi mềm và dai. Nếu bẻ nhẹ, yến sào thật sẽ có độ dẻo dai, không dễ vỡ và có thể cảm nhận được sự chắc chắn của các sợi yến.

Yến sào giả thường cứng hơn hoặc mềm bất thường, dễ vỡ vụn khi chạm vào. Một số loại làm từ gelatin sẽ có cảm giác như thạch khi chạm vào, hoàn toàn khác với cảm giác tự nhiên của yến sào thật.

6. Sử dụng phương pháp đốt thử

Đây là phương pháp kiểm tra khá chính xác nhưng cần thực hiện cẩn thận. Lấy một mảnh nhỏ yến sào đem đốt, yến sào thật sẽ cháy chậm, tạo ra mùi giống như đốt tóc hoặc lông chim, và để lại tro màu trắng xám.

Yến sào giả khi đốt thường cháy nhanh hơn, tạo ra mùi nhựa hoặc hóa chất, và có thể để lại tro có màu khác thường. Phương pháp này tuy hiệu quả nhưng chỉ nên thực hiện khi thực sự cần thiết.

7. Kiểm tra độ trong suốt khi nấu chín

Khi nấu chín, yến sào thật sẽ có độ trong suốt tự nhiên, mềm dai và giữ được hình dạng. Nước nấu yến sào thật trong suốt, có vị nhẹ nhàng và hơi ngọt tự nhiên.

Yến sào giả khi nấu chín thường tan rã hoặc có độ trong suốt bất thường, nước nấu có thể đục hoặc có vị lạ. Một số loại yến sào giả còn tạo ra độ sánh quánh bất thường do các chất phụ gia.

Nước Yến Sào Rednest

Lời khuyên khi mua yến sào

Để đảm bảo mua được yến sào chất lượng, bạn nên:

Chọn mua tại các địa chỉ uy tín, có giấy tờ chứng nhận rõ ràng
Tham khảo ý kiến từ người có kinh nghiệm
Không nên chọn những sản phẩm có giá quá rẻ so với mặt bằng chung
Kiểm tra kỹ nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm

Tham khảo sản phẩm tại đây:

- https://rednest.vn/collection/product/to-yen-chung-san-36-c50349

- https://rednest.vn/collection/product/to-yen-chung-san-25-c50350

- https://rednest.vn/collection/product/to-yen-chung-san-18-c50356

- https://rednest.vn/collection/product/nuoc-yen-sao-12-c50353

- https://rednest.vn/collection/product/nuoc-yen-sao-chai-185ml-c50354

Kết luận

Việc phân biệt yến sào thật giả đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm. Bằng cách áp dụng 7 phương pháp trên, bạn có thể tự tin lựa chọn được những sản phẩm yến sào chất lượng cho gia đình mình. Hãy nhớ rằng, yến sào thật luôn có giá trị tương xứng với chất lượng, vì vậy đừng ham rẻ mà chọn những sản phẩm có nguồn gốc không rõ ràng.

Để mua yến sào chất lượng cao, được kiểm định nghiêm ngặt và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, quý khách có thể tham khảo các sản phẩm tại thương hiệu RedNest - đơn vị chuyên cung cấp yến sào nguyên chất với quy trình sản xuất khép kín và cam kết chất lượng 100%. RedNest tự hào mang đến cho khách hàng những sản phẩm yến sào cao cấp được thu hoạch từ những tổ yến tự nhiên, đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc trưng của yến sào thật.

Thông tin liên hệ

Nếu bạn quan tâm và muốn đặt mua sản phẩm, vui lòng liên hệ: